Idéias de negócio
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1. Como produzir licor e xarope
Os licores são bebidas agradáveis e conhecidas em todo o mundo e podem ser preparados de maneira caseira ou artesanal. São simples de serem feitos e constituem uma alternativa de renda.
Licor de Araticum
Formulação:
- 1 litro de bagas de araticum sem sementes
- 1 litro de álcool de cereais
- 3 kg de açúcar
- 2 litros de água
Fabricação:
- Selecione os frutos maduros e saudáveis.
- Lave-os bem com uma escova.
- Remova as cascas, separe as bagas e retire a semente.
- Coloque as bagas no álcool e deixe em infusão por um período de trinta dias.
- Mexa periodicamente a mistura.
- Filtre a infusão.
- Prepare o xarope usando os três quilos de açúcar e dois litros de água fervendo em fogo moderado por 20 minutos.
- Deixe o xarope esfriar naturalmente e filtre-o.
- Misture o xarope na infusão.
- Envase o licor em garrafões escuros e os armazene em local sem sol por seis meses para envelhecimento.
- Filtre, engarrafe, rotule e armazene o licor.
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