Aniversário de namoro? Surpreenda quem você ama com um jantar especial

Você está fazendo aniversário de namoro e descobriu que não pode mais viver sem essa pessoa mais que especial ao seu lado? Então, surpreenda quem você ama preparando um...

Quer saber como? Preparando para o seu amor um delicioso e completo jantar, para ser saboreado à meia luz, som ambiente e muito, muito romantismo

Você está fazendo aniversário de namoro e descobriu que não pode mais viver sem essa pessoa mais que especial ao seu lado? Então, surpreenda quem você ama preparando um delicioso e completo jantar a dois. Afinal, seja um relacionamento novinho em folha ou já de longas datas, vocês merecem o melhor do amor. Vamos lá, deixe os bons sentimentos fluírem e a cada passo, imagine a expressão de surpresa do seu grande amor ao se deparar com um ambiente  aconchegante, lindamente preparado à meia luz e som ambiente só para curtir esta data tão especial. O roteiro e o passo a passo de um jantar completo, agente ensina abaixo. Prepare-se! Depois disto, serão só juras de amor eterno.

Roteiro para um completo jantar a dois

1- Petisco: Patê de Queijo Cottage com manjericão

Ingredientes

1 xícara (chá) de folhas de manjericão
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de azeite
400 g de queijo cottage
5 nozes

Modo de preparo

- Bata todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea. Acomode-a em uma travessa e decore com folhas de manjericão.
- Sirva com torradas.

2- Bebida: Cocktail Valentini

Ingredientes

45 ml de vodka de framboesa
30 ml de licor de framboesa
15 ml de sumo de limão
120 ml de champanhe
Framboesas frescas
Gelo picado

Modo de preparo

- Coloque a vodka, o licor e o sumo de limão em um shaker com gelo picado.
- Coloque duas ou três framboesas em uma taça de champanhe e, por cima, despeje cuidadosamente o preparado que está no shaker.
- Por último, adicione champanhe e sirva imediatamente.

3- Entrada: Salada Caprese

Ingredientes

2 tomates grandes
Azeitonas pretas
Folhas de manjericão fresco
Mussarela de búfala
Orégano
Sal e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

- Lave o tomate, corte-o em rodelas e o distribua em um prato.
- Corte a mussarela em rodelas e coloque-as sobre as rodelas de tomate.
- Tempere com o azeite de oliva, sal e por último as folhas de manjericão.
- Deixe cair sobre a salada montada um pouco de orégano.
- Distribua as azeitonas pretas no prato para decorar.

4- Prato principal: Rondelli de espinafre, ricota e tomate seco

Ingredientes

1 receita de espinafre
1 receita de molho branco
1 receita de recheio de ricota
100 g de tomate seco em conserva
2 xícaras (chá) de molho de tomate industrializado ou caseiro (opcional)
600 g de massa fresca para lasanha, cozida al dente
Queijo parmesão ao seu gosto para polvilhar

Recheio de espinafre

1 dente de alho amassado
1 sachê de caldo de legumes em pó, 0% de gordura
1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde fresco bem picado
2 colheres (sopa) de azeite
500 g de folhas de espinafre escaldadas em água fervente

Recheio de ricota

1 ovo ligeiramente batido
100 g de creme de leite uht
300 g de ricota fresca
50 g de nozes levemente torradas (opcional)
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino (a gosto)

Molho branco

100 g de creme de leite UHT
2 colheres (sopa) de cebola em cubos bem pequenos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de manteiga
250 ml de vinho branco seco
50 g de queijo parmesão ralado
800 ml de leite integral frio

Cobertura

Queijo parmesão ao seu gosto

Modo de Preparo

Recheio de espinafre

- Leve ao fogo o azeite e frite o alho e a cebola.
- Junte o espinafre, o caldo de legumes, o cheiro verde e refogue rapidamente.
- Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.

Recheio de ricota

- Misture bem todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e utilize na montagem.

Molho branco

- Derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Junte o vinho e deixe reduzir um pouco.
- Misture bem o leite com a farinha, o creme de leite, o queijo e junte ao refogado de cebola e vinho.
- Mexa constantemente até obter um creme aveludado.
- Bata rapidamente com um mixer e utilize na montagem.

Montagem

- Em uma bancada forrada com um saco plástico, coloque as massas sobrepondo um centímetro para obter um retângulo maior.
- Espalhe todo o recheio de espinafre em metade da massa, coloque em cima do espinafre os tomates secos.
- Espalhe o recheio de ricota no restante da massa e enrole como um rocambole apertando bem.
- Embrulhe no plástico deixando bem firme.
- Leve ao freezer por 30 minutos para facilitar o corte dos rondellis.
- Retire o rocambole do freezer e corte em fatias de aproximadamente 3 cm.
- Cubra o fundo de um refratário com o molho e disponha os rondelis.
- Cubra com mais molho e polvilhe o queijo ralado ao seu gosto.
- Leve ao forno preaquecido para gratinar.
- Sirva imediatamente.

5- Sobremesa: Mousse de maracujá com chocolate

Ingredientes

1 barra de chocolate ao leite (170 g)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
A mesma medida de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo

- Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e uma lata de creme de leite, por aproximadamente 5 minutos e reserve.
- Derreta a barra de chocolate em banho-maria e acrescente uma lata de creme de leite.
- Coloque o chocolate com o creme de leite em uma travessa e espalhe bem, em seguida coloque a mousse, leve para gelar.

6- Decoração do ambiente

Rosas vermelhas, velas aromatizantes, confortáveis almofadas, balões, corações de papel, porta-retratos, chocolates, enfim, são muitas as possibilidades para se fazer uma linda e romântica decoração para receber a pessoa amada. Não limite sua imaginação! Mostre que o seu amor não tem limites e faça do dia dos namorados um momento inesquecível!

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Por Silvana Teixeira.
Fontes: Tudo Gostoso e Portal Tudo Aqui.