Como tornar sua fazenda orgânica
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Propagação: a propagação das hortaliças pode ser feitas de três maneiras: por propagação vegetativa, propagação por sementes e propagação por fruto brotado.
Depois de conhecido um pouco sobre os tipos de hortaliças, é preciso escolher o local ideal para instalar a sua horta. Para que haja bom aproveitamento e produtos de qualidade o local escolhido deve ser:
- Ensolarado: para crescerem saudáveis essas plantas, que têm o crescimento muito rápido, precisam de cerca de 8 a 10 horas de luz por dia.
- Próximo a água: como as hortaliças têm crescimento muito rápido, elas também precisam de água em quantidade e qualidade.
- Bem drenado: o local deve estar bem drenado para possibilitar que as raízes respirem e não tenham seu crescimento retardado e não favoreçam o aparecimento de doenças.
- Protegido de vento: o vento aumenta o consumo de água e pode estragar as folhas e frutos. Se o local não possuir uma barreira natural contra o vento é necessário a introdução de quebra-ventos naturais.
- Bem cercados: as hortas devem ser bem fechadas para que os animais não tenham acesso a ela.
Definido o local da horta e finalizado o processo de plantio, inicia-se a etapa da nutrição das hortaliças. Essa etapa é muito importante, pois somente plantas bem nutrida têm forças para resistir a pragas e doenças.
Adubação do solo
Como já vimos, as plantas não sobrevivem se não estiverem bem nutridas, pois elas necessitam de diversos elementos para completarem seu ciclo. 90% do material seco do qual é composto a planta (70% a 90% dela é composta de água) é formado por somente três elemento que são o carbono (que vem do ar), o oxigênio (da água) e o hidrogênio (que também vem da água). Ou seja, o solo é responsável por apenas 1% da composição da planta – o que não o torna menos importante, na verdade todos esses compostos são igualmente essenciais.
Para que o solo esteja bem preparado para fornecer os nutrientes necessários ele pode ser enriquecido de maneira natural – é a conhecida adubação orgânica. A adubação orgânica é a utilização de resíduos animal, vegetal, agro-industrial dentre outros para aumentar e melhorar a quantidade de nutrientes do solo.
- Esterco de origem animal: é um adubo muito rico, pois possui todos os elementos necessários para a planta se desenvolver, porém em quantidade insuficiente. Para suprir essa carência uma boa opção é a mistura de adubos fosfatados com o esterco aumentando, assim, a quantidade de fósforo, a retenção da amônia e a redução da perda de nitrogênio.
- Composto orgânico: resultado da degradação biológica da matéria orgânica em presença do oxigênio do ar, com as condições controladas pelo homem, resultando em gás carbônico, calor, água e matéria orgânica compostada. Fornecendo o composto às plantas elas podem retirar os nutrientes de acordo com as suas necessidades ao longo do tempo. Isso acontece devido ao fato de que os compostos orgânicos são liberados lentamente. Além de fazer bem para a planta, esses compostos melhoram também a qualidade do solo.
- Compostagem: essa é a transformação de material – como palhada, estrume e sobras de cozinha animal e vegetal – em materiais orgânicos usados na agricultura. O processo de compostagem se dá por transformações bioquímicas que acontecem com esses materiais, ou seja, um acumulado de material orgânico não é um monte de lixo, mas sim uma maneira de fornecer condições adequadas aos microorganismos para que degradem a matéria e forneça nutrientes para as plantas.
- Composto orgânico ‘Bokashi’: em japonês, bokashi significa todo composto de origem orgânica. É um composto preparado em pequenas áreas utilizando EM (Effective Microorganisms) como inoculante e outros resíduos industriais. Os microorganismos do EM vivem naturalmente no solo fértil e não é resultado de fertilizante químico nem de hormônios. Basicamente, o EM é constituído de quatro grupos de microorganismos: as leveduras, actinomicetos, bactérias produtoras de ácido lácteo e bactérias fotossintetizantes.
- Biofertilizantes: adubo foliar que nutre as plantas e as protegem, aumentando a resistência, contra pragas e doenças. Existem várias maneiras de se produzir biofertilizantes, sendo muito utilizado o esterco bovino.
- Supermagro: produto da fermentação do esterco animal enriquecido com micronutrientes e outros produtos de origem animal. Aplicação foliar.
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