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Como tornar sua fazenda orgânica

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Comercialização

O preço dos produtos orgânicos é um entrave para a disseminação da produção no Brasil. O relativo aumento desses produtos está ligado a um conjunto de fatores que podem ser resolvidos a médio prazo. Isso levaria a uma diminuição da diferença entre produtos orgânicos e convencionais. A baixa escala de produção é uma das responsáveis pelo preço ser mais alto. Outro fator que encarece os orgânicos é o fato de não existirem muitas pesquisas nesse sentido. E, por fim, a elevação dos preços está nos custos extras com certificação e perdas econômicas no processo de conversão que são internalizados pelo produtos.

Certificação dos produtos orgânicos

Os produtos orgânicos são certificados por meio de um certificado que garante que o produto processo ou serviço é distinto dos demais.

No caso dos orgânicos, existe um selo afixado em rótulos e embalagens garantindo que aqueles produtos seguem as normas impostas para a produção de orgânicos. O órgão que credencia internacionalmente as certificadoras é a IFOAM – International Federation of Organic Agriculture Movements.  

A necessidade de normas em relação aos produtos orgânicos surgiu para dar segurança aos consumidores no que diz respeito a esses produtos, uma vez que esse segmento vem sendo tido como filão de mercado em vários países. A certificação é uma garantia de que os produtos que contenham esse selo tenham sido de fato produzidos dentro dos padrões de agricultura e criação orgânicas.

A certificação é feita por meio de agências registradas junto ao IFOAM. O produtor de orgânicos deve procurar essas agências para obter as informações necessárias. O processo de certificação é feito por meio de visitas periódicas de inspeção realizadas na unidade de produção agrícola, quando o produto é comerciado in natura, e também nas unidades de processamento, quando o produto for processado e de comercialização, no caso de entrepostos. As inspeções podem ser programadas ou sem aviso prévio.

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