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Franz Salces

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Esse mês, o Emprego e Renda entrevista Franz Salces, diretor da Green Technologies, empresa que trabalha no ramo tecnologia de alimentos. A Green Technologies está incubada na INCAMP/UNICAMP.

Emprego e Renda: Como surgiu a idéia de montar uma empresa?
Franz Salces: Fiz cursos de pós-graduação na UNICAMP em Tecnologia de Alimentos e trabalhei durante cerca de 9 anos no ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas) desenvolvendo projetos de P&D e assessorando a empresas da área. Em função desta experiência, percebi que a melhor forma de aproveitar os conhecimentos adquiridos ao longo do tempo juntamente com a experiência e o meu potencial de criar soluções, seria por meio de um empreendimento próprio.

E&R: Como surgiu a idéia de procurar uma incubadora?
F.S.: Essa idéia surgiu pela falta de recursos financeiros próprios.

E&R: Em que a incubadora foi importante para o desenvolvimento da sua empresa?
F.S.: As incubadoras em geral e a INCAMP/UNICAMP em particular, participam ativamente na formação de uma empresa a partir de uma idéia ou um projeto consistente e com potencial de mercado; disponibilizando de recursos, infra-estrutura física e administrativa, cursos, palestras, consultorias para procurar recursos junto a instituições como a FAPESP, CNPq, SEBRAE e outras instituições.

E&R: Qual é o benefício de nascer dentro de uma incubadora e qual seria a possibilidade de crescimento fora dela?
F.S.: No caso da Green Technologies,  voltada para a desenvolvimento de soluções técnico-científicas para o setor produtivo e institucional e não para o consumidor final, o ambiente da UNICAMP constitui o lugar propício para o desenvolvimento de uma empresa de base tecnológica. O crescimento da empresa fora da incubadora é uma conseqüência do trabalho desenvolvido na etapa de incubação. Dessa forma, as possibilidades de crescimento são muito grandes, pois a empresa passou por um período de amadurecimento, completando os estudos de viabilidade técnica-econômica, aprimorou o Plano de Negócios e participou de eventos, atividades, cursos, palestras, visando fornecer-lhe conhecimentos e habilidades para gerenciar a empresa, negociar, procurar parcerias e financiamentos. Somando, assim, às suas competências técnicas novos subsídios para crescer e se manter no mercado.

E&R: Qual é a expectativa da Green Technologies para o mercado?
F.S.: As melhores possíveis. Atualmente, a Green Technologies tem um faturamento modesto que permitem cobrir as suas despesas. Entretanto, a partir do primeiro semestre de 2006, a empresa deve começar a receber "Royalties" resultantes de um contrato da transferência de tecnologia de uma linha de produtos de conveniência, entre os quais podemos citar: o Feijão pré-cozido e a Soja pré-cozida, lançados recentemente ao mercado pela Broto Legal Alimentos. Por outra parte, estamos desenvolvendo outra linha de produtos instantâneos, de alto valor nutricional e funcional, que visa implantar um novo conceito na linha de Snacks. Algumas empresas já mostraram interesse em desenvolver e aplicar esta tecnologia nas suas linhas de produção. Contando com estas novas alternativas, o faturamento da empresa deve aumentar.

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