Central do Assinante

Idalice Santos

Imprimir    Envie para um amigo   

Um exemplo de batalha

Idalice Santos é um exemplo de batalha e sucesso. Há cerca de três anos, a ex-cozinheira ficou desempregada e com o dinheiro recebido comprou um terreno na periferia de Betim/MG. A partir de então, decidiu mudar sua vida e investir em seu próprio negócio. Aproveitando seus conhecimentos em culinária, fez cursos de aperfeiçoamento, analisou o mercado e, após essas análises, além de um curso de defumados da Emater, se especializou em frutas desidratadas por meio do videocurso do CPT Como Montar uma Pequena Fábrica de Frutas Desidratadas

Como os valores dos equipamentos para a montagem de uma pequena indústria são relativamente altos, a microempresária fez um empréstimo por meio do Proger, do Banco do Brasil, para o investimento inicial. “Com a venda dos meus produtos, já consegui pagar o empréstimo que fiz no banco”, nos conta Idalice com grande satisfação.

Mas o sucesso dos produtos da Cia. do Tomate não veio de graça. Idalice Santos é uma mulher batalhadora e trabalha com afinco desde a produção até a distribuição de seus produtos em mercearias, padarias e supermercados, além de farmácias homeopáticas. “Ofereço aos meus clientes um produto de qualidade, preparado com todo o cuidado necessário desde a produção até a embalagem e distribuição.”

Dos alimentos desidratados produzidos pela Cia. do Tomate, que vão de carnes defumadas a ervas desidratadas, os que têm mais saída são o tomate seco e a banana passa. “Eu vendo 100 kg de tomate seco e 80 kg de banana passas por mês”, nos conta, com orgulho, a empresária.

Toda a pequena fábrica está de acordo com as regras da Vigilância Sanitária e possui alvará para a comercialização de produtos alimentícios. “Eu aprendi nos videocursos a seriedade do trabalho de um manipulador de alimentos e, por meio desses conhecimentos, consigo oferecer um produto de excelente qualidade e livre de qualquer contaminação.”

Sobre as vantagens do negócio próprio, ela nos diz que as grandes vantagens são a possibilidade de programar os próprios horários de trabalho e de estar mais perto da família.