RSSFabricação de vegetais desidratados
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Mercado
A agroindústria é um segmento dos mais dinâmicos da economia brasileira, sendo responsável por uma parcela significativa nas exportações no país. Apesar do mercado de desidratados no Brasil ainda ser restrito ele tende a crescer. Hoje o grande consumidor dos produtos desidratados está localizado nos grandes centros urbanos e nas classes sociais mais elevadas. Com boas estratégias de marketing o universo de consumidores tende a aumentar.
Apesar de se concentrar nas classes sociais mais elevadas, o consumo de alimentos desidratados vem se tornando mais comum entre todas as classes sociais. O que ainda varia é a freqüência.
Localização
Quanto mais próxima da zona de produção de matéria-prima melhor localizada estará sua fábrica. Segue abaixo alguns pontos importantes para o empreendimento.
- A produção deve ser sempre superior à demanda da fábrica para o caso de, quando necessário, futuras expansões.
- Os despejo de resíduos deve acontecer em local apropriado.
- A água deve vir de fonte confiável e ser de boa qualidade.
- Disponibilidade de mão-de-obra.
- As vias de transporte devem ser de fácil acesso e com boas condições de uso.
- O projeto e instalação deve levar em consideração conforto e segurança do pessoal e apresentar boas condições de iluminação e arejamento.
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