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Secagem e armazenamento
A secagem das plantas medicinais possibilita a sua conservação por mais tempo, pois nesse processo a água contida nas plantas é retirada. Quanto antes os produtos forem submetidos à secagem, menos há perda de seus princípios ativos. É preciso também o cuidado com microorganismos, como fungos e bactérias, que também afetam a qualidade e precisam de certo grau de umidade para crescimento e sobrevivência. Todos esses cuidados com a secagem das plantas são de extrema importância para a conservação de seus princípios ativos.
A planta a ser manipulada deve ter o mínimo de umidade para uma boa conservação. Caso haja teor elevado de água, as enzimas da própria planta entrarão em ação, bem como microorganismos, decompondo os princípios ativos.
O quadro abaixo mostra a porcentagem de umidade necessária para a ação dos microorganismos.
Agente |
Umidade (%) |
Bactérias |
40 a 45 |
Enzimas |
20 a 25 |
Fungos |
15 a 20 |
Outra ocorrência é a redução de peso da planta quando submetidas à secagem. Acompanhe no quadro seguinte essa redução.
Órgão vegetal |
Redução de peso (%) |
Folhas |
20 a 75 |
Cascas |
40 a 65 |
Raízes |
25 a 80 |
Flores em geral |
15 a 80 |
Flores de camomila |
50 a 70 |
Cuidados na secagem
Depois de concluído o processo de secagem, as plantas devem ser colocadas em sacos de papel envolvidos por sacolas plásticas e, na embalagem, devidamente identificada. A ficha de informação deve conter informações, como nome comum e científico, parte da planta, data da colheita, peso e produtor. Cuidado: Não amasse muito as plantas durante o empacotamento e sempre que possível as armazene em salas com desumidificador e com pouca exposição de luz.
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