Treinamento de bartender - barman/ barwoman

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Treinamento de bartender - barman/barwoman O cliente de um bar procura por relaxamento e lazer e, claro, um bom atendimento. Um bartender jamais pode se esquecer disso e propiciar um ambiente agradável para cativar o cliente e torná-lo fiel. Mas como fazer isso? Receba o cliente de forma cortês, educada. Use sempre expressões de respeito e educação, dê toda a atenção necessária para os clientes e não faça comentários sobre a vida pessoal, saiba sempre ouvir sem emitir opiniões.

Equipamentos e utensílios

Conheça os equipamentos e utensílios necessários para o trabalho de um bartender. Cada um tem sua necessidade e função específica para que o trabalho seja realizado com eficácia e segurança.

Coqueteleira ou shaker para preparar coquetéis batidos.

Copo de bar ou mixing glass para os coquetéis mexidos.

Colher de barman ou bailarina para medir ingredientes e misturá-los.

Coador para coar os drinques preparados no mixing glass.

Medidor ou dosador.

Abridor de garrafas, vinhos e latas.

Balde de gelo.

Pinça de gelo.

Mexedores colocados nos coquetéis na hora de servi-los.

Pinça de uso geral para pegar os ingredientes.

Tábua plástica, faca inoxidável e bandeja para servir.

Canudos.