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Como receber em casa
Receber convidados em casa pode ser mais simples do que se imagina. Os relacionamentos sociais dos dias de hoje são mais baseados na cordialidade do que no formalismo, fato que acaba incentivando a volta da recepção em casa.
Mas o que fazer para receber bem amigos e parentes? Ora, para aprender a receber nada melhor do que... receber. Para quem não tem experiência, é preciso conhecer regras básicas. Saber como colocar a mesa é quase tão importante quanto ter um bom cardápio.
Receber não é mais lançar mão de uma série de regras rígidas de etiqueta e oferecer jantares com inúmeros pratos e muita formalidade. Você pode receber para um almoço, jantar, um drinque de maneira descontraída e bem planejada.
O que é necessário então para uma boa recepção? Bom, além de carinho e criatividade, é preciso que você tenha em casa um mínimo de utensílios necessários. Atenção: não é preciso gastar muito, o importante é ter elementos certos, combinados e apropriados para as ocasiões.
Compondo a mesa
Conheça alguns tipos de materiais empregados na fabricação dos aparelhos que compõem a mesa.
- Porcela: as peças de porcelana são translúcidas e não porosas e são duras e resistentes. Não quebram com facilidade. A porcelana dá um aspecto de beleza e sofisticação à mesa e são, preferencialmente, usadas em ocasiões mais especiais.
- Louça: a louça tem uma aparência opaca e porosa e quebram com alguma facilidade. Porém, quando de boa qualidade se assemelham a porcelana. São indicadas para uso diário e recepções informais.
- Cerâmica: são peças grossas, pesadas e possuem diversas formas, cores e desenhos. Seu uso é indicado para festas informais em ambientes rústicos e modernos.
- Refratários: normalmente apresentam um estilo mais rústico e podem ser levados ao forno, geladeira e freezer. Por sua praticidade, são indicados para o uso diário.
- Vidros: as peças de vidro são transparentes e possuem leveza e brilho, o que permite o realce da toalha e outros elementos. São peças resistentes e não se lascam com facilidade.
- Plásticos: normalmente são coloridos e bem arrojados. Não lascam e nem desbotam, mas podem reter gordura e ficarem riscados e manchados com o tempo. São ideais para o uso diário, principalmente para áreas externas.
- Madeira: peças rústicas e práticas, não se quebram e, depois de lavadas, com um pouco de azeite ficam como novas. Churrascos, saladas e frios combinam com essas peças.
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