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A Arte de Fazer Ovos de Páscoa

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A Arte de Fazer Ovos de Páscoa

Comemorada primeiramente pelos judeus, a Páscoa (do hebreu, Peseach) era lembrada por esse povo como a data que ocorreu sua libertação da escravidão em que viviam no Egito. Mais tarde, devido à morte e ressurreição de Jesus Cristo (que ocorreu durante a Páscoa judaica), os cristãos passaram a lembrar essa data como dia da reunificação entre o corpo e o espírito de Jesus, isto é, o início de uma nova vida.

Na antiguidade, alguns povos, como os egípcios e persas, comemoravam na época da Páscoa a passagem do inverno para receber a primavera. Como parte das comemorações, era costume receber e oferecer ovos ornamentados e coloridos, tingidos com cores primaveris, representando a vida e a fertilidade que aquela estação do ano trazia. Para os persas, a Terra saíra de um ovo gigante e, por isso, os ovos tornaram-se sagrados.

Sendo assim, após conhecer um pouco dessa história, podemos perceber que, durante a Páscoa, o chocolate assume, tradicionalmente, o formato de ovos, dos mais variados tamanhos e cores. Essa tradição de transformar o chocolate em protagonista de comemoração desperta euforia daqueles que trabalham com o produto e, principalmente, daqueles que apreciam essa iguaria.

Oferecer chocolate a quem se quer bem é um gesto que se repete há anos em todo o mundo. Ovos, bombons e truffas personalizadas são símbolos de refinada cortesia, deixando a mensagem que se pretende passar ainda mais emocionante.

Você que pretende produzir chocolate, deve levar em consideração vários aspectos, dentre os quais estão, principalmente, o ambiente de trabalho e os equipamentos que serão utilizados.

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