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Como decidir sobre o mix adequado de produtos?

A empresa deverá analisar a
variedade e o sortimento de produtos.

Gerenciamento do mix de produtos

O gerenciamento do mix tem como objetivo ofertar os produtos que, em determinado momento, atendam aos interesses e necessidades dos consumidores no momento da compra.

A definição do mix varia de uma empresa para outra, e certamente exigirá cuidados especiais e constantes ajustes. Seu dinamismo, o constante entre e sai de produtos, que renova a loja e a mantém atualizada em relação aos gostos e preferências dos consumidores, impõe uma dedicação e condições especiais de monitoramento.

A definição dos objetivos do negócio, bem como as características da clientela, são fundamentais para a determinação do seu mercado e definição dos produtos, para conhecer quem são os concorrentes e fornecedores, visando elaborar planos de ação mais eficazes e de bons resultados.

A seleção adequada de produtos é que orienta claramente o planejamento de compras e o estoque da empresa. Nessa seleção de produtos, devem-se analisar três conceitos fundamentais: amplitude, profundidade e uniformidade de produtos.

O objetivo do planejamento e controle do mix de produtos consiste em tomar decisões acertadas sobre a composição da variedade, não só na seleção do número de categorias e subcategorias (amplitude), mas também no número de alternativas (profundidade) apresentadas em cada uma das subcategorias.

Pode-se determinar o mix de produtos por:

• Grupo de produtos (alimentos, vestuário);
• Classe de produtos (laticínios, congelados);
• Categoria de produtos (bebidas destiladas, bebidas não alcoólicas);
• Itens de produtos (marcas, estilos, tamanhos, cores);
• Outra classificação definida pela empresa.

Em face do dinamismo do mercado e suas tendências, há necessidade de constante revisão do mix de produtos.

Qual o mix adequado de produtos?

Segundo Hélvio Tadeu Cury Prazeres, professor do curso Administração financeira na pequena empresa do CPT – Centro de Produções Técnicas, para decidir sobre o mix adequado, o administrador precisa responder algumas questões:

• Quais linhas de produtos são importantes manter em estoque?
• Que quantidade de produto deve-se estocar?
• A empresa utilizará várias linhas de produtos ou optará por uma especialização?
• A loja deverá ofertar várias linhas de preços de produtos a seus clientes?
• As linhas apresentaram os mesmos ciclos de demanda ou ciclos diferentes?
• Podem-se introduzir outros produtos alternativos ou retirar os produtos de baixo giro?

Para definir adequadamente as linhas de produtos, deve-se considerar que:

• Compatibilidade das linhas de produtos entre si e com os outros produtos;
• Consistência da linhas de produtos com a imagem da loja;
• O espaço para estocagem deve ser suficiente para permitir perfeita organização dos itens;
• As linhas de produtos devem atingir o segmento atual ou o consumidor alvo da loja;
• O suporte de vendas, em termos de promoção, propaganda e outros, necessários para atender às necessidades das linhas de produtos eleitas; e
• Compatibilidade das linhas de produtos com o layout da loja.

Ao definir quantidade de produtos disponíveis, a empresa deverá analisar a variedade e o sortimento de produtos, considerando que:

• A empresa trabalhará com diversas linhas, modelos e marcas de produtos;
• A empresa poderá optar por uma especialização em produtos e serviços agregados;
• A loja poderá ofertar produtos com várias faixas de preços a seus clientes;
• A empresa deve dispor de recursos financeiros para investir nas linhas escolhidas; e
• A empresa deverá exercer o controle rigoroso de estoques.

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