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Frutas Desidratadas - uma opção de saúde e renda

MARKETING

Chama-se de marketing o conjunto de ações dispostas em um plano para atender a determinados objetivos. Esse conjunto de ações é baseado em quatro pontos fundamentais, que é chamado “mix de marketing” ou “4 P's do marketing” (Produto, Preço, Praça e Promoção). A definição das ações para cada ponto é interativa, ou seja, não pode ser feita de maneira isolada. É um planejamento conjunto.

Produto: a palavra produto vai além do bem tangível, aquele que podemos ver e tocar, e engloba também os bens intangíveis, ou seja, os serviços. Além da produção das frutas em si, o empresário pode querer associar também um serviço de entrega ou ainda uma loja a granel, onde o próprio cliente se serve. Tudo isso pode fazer parte do empreendimento.

Preço: para estabelecer o preço, é preciso considerar os seus produtos e o valor agregado que eles possuem. Também é importante definir o público a que vai atender. O que não pode ficar esquecido é a composição dos custos de seus produtos, para que se obtenha uma margem de lucro satisfatória.

Praça: é preciso que o futuro empresário tenha em mente que a localização da fábrica é muito importante. Por isso, é bom que ela se localize perto de boas rodovias e perto da zona de produção da matéria prima.

Promoção: nesse caso, promoção envolve toda a estratégia de comunicação da empresa com o mercado para colocar a marca do empreendimento na cabeça do consumidor. Essas ações devem considerar os outros três pontos. Analise os meios de comunicação mais apropriados observando o seu público alvo. É preciso também pensar na logomarca, nos rótulos e material de divulgação (como folhetos).

COMERCIALIZAÇÃO

Em qualquer indústria, o cálculo da produção para a comercialização é uma ferramenta útil para o efetivo controle do processo produtivo. Por isso, lembre-se da importância de como se compõe o preço de venda. No caso das frutas desidratadas são adotadas as seguinte margens para o preço do produto final:

Quadro 3: Margens para o preço do produto final.

Por meio dessa margem que acabamos de calcular é gerado um divisor que delimita o valor do preço unitário da venda. Esse divisor é calculado da seguinte maneira:

Divisor = (100 - soma das taxas de comercialização - margem de lucro) :100

No caso que acabamos de expor temos:

Divisor = (100-30-15): 100 à Divisor = 0,55

Para o cálculo do preço unitário da venda:

Preço unitário da venda = custo unitário : divisor
Preço unitário de venda = 1,28 : 0,55
Preço unitário de venda = 2,32

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