RSSTurismo Rural - em busca de sossego
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CONTRATAÇÃO PESSOAL
Assim como o trabalho cuidadoso do produtor, por exemplo, o empreendedor do turismo rural deve, da mesma forma, ter cuidado com o dia-a-dia da sua empresa para que não se perca em qualidade. Assim como todas as atividades rurais, o turismo depende do agrado do cliente para voltar ao local. Os serviços precisam atender o proposto ou, até mesmo, superá-los. Por este motivo, a qualidade do atendimento deve ser impecável.
Nessa situação, as pequenas empresas devem operar com estrutura reduzida para que não perca o clima de aconchego e familiaridade – assim, é bom dar preferência de trabalho para a família e pessoas da região. Mas não se esqueça de que o padrão de qualidade de seus colaboradores também deve ser alto. Seu quadro de pessoal dever possuir capacitação para cada função especifica, realizando-as com esmero.
Dentro de uma propriedade de turismo rural os cargos existentes são:
- Reserva: o primeiro contato de atendimento ao cliente
- Recepção/atendimento: são os colaboradores que sempre estão em contato com os hóspedes, desde a sua chegada e permanência até o momento de partida.
- Governança: as arrumadeiras são responsáveis pela limpeza e organização dos cômodos e do ambiente em geral.
- Cozinheira: Responsável pelo cardápio e preparação das refeições.
- Garçom: atendimento direto ao cliente.
- Barman: drinks, música e atendimento.
- Gerente: responsável pela parte administrativa e personalizada da empresa.
- Lavanderia: responsável por lavar e passar toda a roupagem do empreendimento.
- Recreacionista: responsável por desenvolver lazer e atividades para os hóspedes.
- Organizador de eventos: organização de todos os eventos realizados no hotel.
- Condutor ecológico: responsável pelos passeios externos, trilhas, caminhadas e atividades relacionadas à natureza.
- Vigia: responsável pela segurança.
Para todas essas funções deve haver capacitação e constante treinamento para que a qualidade da prestação de serviço seja mantida e, para isso, o empresário deve sempre estar atento à produtividade e a qualidade de todo o seu pessoal. Estabelecer metas para os cargos de coordenação e gerenciamento é uma maneira de manter a equipe sempre atenta às novidades. Assim, com o crescimento profissional daqueles que trabalham para a sua empresa, é possível manter uma equipe qualificada, unida e, o principal, ter o retorno e divulgação do turista.
MARKETING
Como essa é uma atividade relativamente nova, firmar uma parceria entre assessores de comunicação e órgãos competentes, no sentido de trabalhar o desenvolvimento de mecanismos de comunicação, organização e divulgação do turismo rural, é muito importante.
Faça todas as análises do ambiente para ver se a propriedade é capaz de atender aos turistas. No caso de ampliação é preciso que o empresário analise se não vai prejudicar o sossego e a tranqüilidade e os serviços prestados.
Alguns mecanismos de comunicação vêm sendo usados pelos proprietários do setor. Alguns deles:
- Boca-a-Boca: o cliente é o maior responsável pela divulgação da propriedade.
- Mala direta: eficiência relacionada à freqüência de envio, qualidade, tipo de mensagem e identificação com o receptor.
- Rádio e televisão: a eficiência desses veículos é de longo alcance.
- Jornais e revistas: são responsáveis por atingir um público alvo como consumidor, agentes de viagens e operadores.
- Folhetos: os folhetos promocionais devem ser de boa qualidade, com mensagens específicas e um mapa que auxilie a chegada ao local.
- Questionário avaliativo: saiba o grau de satisfação do cliente a respeito de seus serviços e produtos oferecidos. O questionário é uma boa forma disso.
ESTRATÉGIAS DE SUCESSO
O planejamento é fundamental em qualquer empreendimento, pois ele é estabelecido para alcançar objetivos, ou seja, para saber onde, quando, como e por que queremos ir a algum lugar. Por meio do planejamento podemos saber quais necessidades serão atendidas primeiro, quais são as mais urgentes, priorizando e maximizando nossas satisfações.
O planejamento no turismo rural deve abranger não apenas recurso ou localidade, mas também o que está em volta e compreende várias etapas. É preciso de uma gestão perfeita para que o negócio dê certo. Os itens abaixo devem ser observados em um planejamento.
- Diagnóstico: Engloba todos os componentes do turismo do ponto de vista efetivo ao potencial. Nesse caso é que se conhece a demanda existente. É aqui que se conhece a situação do mercado.
- Estabelecimento de objetivos e metas: aqui definimos o que queremos e o que vamos fazer para obter.
- Definição dos meios para atingir os objetivos: são as chamadas estratégias.
- Implantação do plano: estruturação da oferta turística, informação, promoção dentre outras possibilidades. É preciso ter cuidado para que não haja engavetamento. Para que isso não ocorra, permita a participação de todos os agente envolvidos em sua elaboração e discussão.
- Acompanhamento dos resultados: depois de implantados, os planos deverão ser acompanhados para a verificação dos resultados.
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