Curso Como Fazer Ovos de Páscoa - Valor nutricional do chocolate | Emprego e Renda - Como montar seu negócio, gerar emprego e renda

Curso Como Fazer Ovos de Páscoa - Valor nutricional do chocolate

O Portal Emprego e Renda irá mostrar uma série de conteúdos importantes para quem deseja produzir ovos de chocolate na páscoa. Trata-se de uma atividade prática e muito lucrativa. A margem de lucro gerada pela venda de ovos de Páscoa é muito alta. É importante que os empreendedores estejam atentos a esse segmento do mercado.

As informações serão trechos extraídos do Curso Como Fazer Ovos de Páscoa, elaborado pelo CPT Centro de Produções Técnicas.

Nessa primeira parte falaremos sobre o valor nutricional do chocolate, elemento principal na produção de ovos de páscoa.

Valor nutricional do chocolate

Para muitos especialistas, o chocolate é o alimento com melhor balanceamento que existe, já que conta com uma bem equilibrada associação de cacau, leite e açúcar.

Observe o quadro a seguir:

Um tablete de 100g de chocolate ao leite contém:
Glucídeos	56g
Lipídeos	34g
Protídeos	6g
Celulose	0,5g
Água	1,1g
Calorias	550kcal
Elementos Minerais
Potássio	818 mg
Magnésio	58mg
Cálcio	216mg
Ferro	4mg
Vitaminas
B1	0,10mg
B2	0,38mg
PP	0,80mg

Fonte: www.ofner.com.br

O chocolate é, ainda, muito satisfatório do ponto de vista do equilíbrio energético, haja vista a relação entre a ingestão do alimento e o gasto de energia. O organismo humano, independentemente da idade e da condição de saúde, absorve com facilidade a iguaria, que é transformada em energia com rapidez.

É importante que o consumidor tenha em mente as diferenças existentes entre os termos light e diet, já que existem numerosos tipos e marcas de chocolates com essas denominações no mercado:

	Diet	Light
Legislação	Produtos específicos para dietas com restrição total de componentes ou até reforço de outros	Produtos que, comparados aos usuais, têm redução de pelo menos 25% em um de seus componentes
Objetivos	Atender a uma necessidade de saúde que não admite algum ingrediente, como no caso de diabéticos, o açúcar	Alimentação que favoreça atingir um objetivo alimentar, como redução de calorias ou na ingestão de açúcar
Restrição	Açúcar substituído por maltinol (que não prejudica os diabéticos e tem menos calorias) Chocolate normal: 528kcal Diet: 490kcal	Todos os açúcares e parte das gorduras foram substituídos, de forma a atingir uma redução de 30% a 46% em relação aos produtos normais
Indicados para	Diabéticos e também proporciona redução de calorias, sem chegar a ser light. Diabéticos devem consumir preferencialmente sob orientação de seu médico.	Para regimes de restrição de calorias e açúcares adicionados. Não é diet, mas diabéticos podem consumir sob recomendação médica.
Fibras	Não adicionado.	Adicionado. Mais saudável, pois ajuda na formação do bolo intestinal. É atendência de todos os produtos com apelo saudável (por exemplo, margarinas).