A importância da soja na alimentação saudável é fato comprovado pela ciência. Pertencente a família das leguminosas secas, como o feijão, lentilha, grão de bico e ervilha, a soja destaca-se por ser rica em proteínas, lipídeos, fibras, vitaminas e minerais.
Os benefícios em seu uso são vários: combate aos sintomas da menopausa, ajuda na inibição de doenças cardiovasculares, prevenção contra alguns tipos de câncer, auxílio na redução das taxas de colesterol e triglicérides, ação na saúde óssea, entre outros.
No curso "Soja na Alimentação", você aprende mais de 30 receitas que podem ser inclusas no cardápio do seu restaurante, buffet e até mesmo em seu dia a dia. Uma alimentação atraente e que faz bem a todos é sempre um grande diferencial. No curso Soja na Alimentação , você encontra outras informações indispensáveis para se especializar nesses pratos tão atrativos.
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