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Como medir a temperatura dos alimentos corretamente?

Como medir a temperatura dos alimentos corretamente?   Artigos Cursos CPT


Vai trabalhar em restaurante e precisa saber como medir a temperatura de diferentes tipos de alimentos corretamente? Saiba, então, que essa questão é bem simples

Vai trabalhar em restaurante e precisa saber como medir a temperatura de diferentes tipos de alimentos corretamente? Saiba, então, que essa questão é bem simples, desde que você passe por um treinamento. “A  medição  da  temperatura  é  um procedimento rotineiro dentro de uma cozinha e, por  isso, será necessário treinar corretamente o responsável para exercer esta função”, afirma Adriana Lara Fonseca, professora do Curso a Distância CPT Segurança Alimentar em Restaurantes e Lanchonetes - Treinamento de Gerentes, em Livro+DVD e Curso Online.

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Vou abrir um restaurante. Como devo armazenar as mercadorias?

Vou abrir um restaurante. Como devo armazenar as mercadorias?   Artigos Cursos CPT 

O estabelecimento não deve aceitar produtos que contenham parasitas, microrganismos ou substâncias tóxicas. Um funcionário específico deverá para receber, conferir e armazenar a matéria-prima em área específica

O estabelecimento não deve aceitar as matérias-primas ou ingredientes que contenham parasitas, microrganismos ou substâncias tóxicas. A matéria-prima, os insumos e os produtos finais deverão ser depositados sobre estrados, separados das paredes para permitir a higienização correta da área. Quando se tratar de hortaliças e de frutas, procure saber se o fornecedor utiliza defensivos agrícolas, se usa da maneira correta e com a orientação de um técnico responsável. É preciso procurar saber se a colheita foi feita de forma manual ou mecânica, se os frutos caem no chão ou se são colhidos diretamente no pé.

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O que sustenta a liderança?

 O que sustenta a liderança? - Cursos CPT

Toda liderança é sustentada por pilares norteadores de ações e gestão de pessoas. Bons líderes entendem que empreendimentos querem  viabilidade  econômica  e  sustentação  do  negócio

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Louças, copos e talheres: como montar a mesa?

Louças, copos e talheres: como montar a mesa? - Artigos Emprego e Renda 

As normas de etiqueta à mesa são as mesmas, independente do estilo de recepção que você irá realizar. Talheres, pratos e copos deverão sempre estar dispostos à mesa de acordo com o cardápio

Para cada ocasião, a arrumação da mesa é diferente. Para um almoço, por exemplo, um serviço americano ficará muito bem. Louças rústicas e talheres modernos farão uma mesa linda. Para um jantar formal, a escolha deve ser mais cuidadosa, tanto no que diz respeito à toalha da mesa quanto aos cristais, talheres e porcelanas. Um jantar americano permitirá maiores liberdades.

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Terceirização de condomínios - excelente negócio imobiliário

Terceirização de condomínios - excelente negócio imobiliário

Muitos edifícios têm optado pela terceirização de sua administração, contratando imobiliárias para a gestão e resolução dos mais variados tipos de compromissos e problemas

Administrar um condomínio nada mais é que assumir a responsabilidade pelo gerenciamento dos serviços a serem prestados ao edifício, tais como fazer o rateio das despesas mensais, gerenciar as contas a pagar e a receber, monitorar a funcionalidade dos equipamentos disponibilizados aos condôminos, assessorar na gestão dos funcionários, entre outros. Por serem estas tarefas muito trabalhosas, muitos edifícios têm optado pela terceirização, contratando imobiliárias para a gestão de tais compromissos, negócio este bastante rentável inclusive.

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Curso Produção de Ovos de Páscoa - como avaliar chocolates

Curso Produção de Ovos de Páscoa - como avaliar chocolates 

Vem chegando a páscoa, excelente oportunidade de renda com a fabricação de ovos de chocolate, mas saiba que a escolha da matéria-prima é fundamental para o  sucesso do seu trabalho

 

Vem chegando a páscoa, excelente oportunidade de aumentar o leque de atividades e ganhar um extra ao final do mês com a fabricação de ovos de páscoa. Se você pretende, então, entrar neste negócio, saiba que a escolha do chocolate a ser usado como matéria-prima é fundamental para o  sucesso do seu trabalho. Portanto, preste muita atenção às dicas abaixo e garanta o seu lugar no mercado de trabalho:

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Curso Como Montar um Pet Shop - infraestrutura

Curso Como Montar um Pet Shop - infraestrutura

Montar um Pet Shop, dependendo da localização, é um investimento de baixo risco, com boa lucratividade e retorno de investimento rápido

 

Montar um Pet Shop, dependendo da localização, é um investimento de baixo risco, com boa lucratividade e retorno de investimento rápido, cerca de nove meses. Trata-se de uma loja voltada para atender às necessidades de animais, oferecendo produtos e serviços diversificados, como rações, produtos veterinários, bichinhos de estimação, como peixes, pássaros, cães, além de serviços diversos como banho e tosa, atendimento clínico, hospedagem, transporte, entre outros. Para atender à tamanha atividade, é necessário que o pet shop possua uma boa infraestrutura, a fim de suportar e acomodar, de forma organizada, todo o negócio. Neste sentido, ao falar de infraestrutura pondera-se sobre os seguintes pontos:

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Curso Treinamento de babá - importância do banho de sol para as crianças

Treinamento de babá - importância do banho de sol para as crianças

O sol é fundamental para as crianças em fase de crescimento. Por meio dos raios do tipo UVB, o organismo obtém a vitamina D e, com ela, melhora a absorção do cálcio, fortalecendo os ossos

 

Por meio dos raios do tipo ultravioleta B, o organismo obtém a vitamina D e, com ela, melhora a absorção do cálcio, fortalecendo os ossos. Por isso, o sol é fundamental para a saúde das crianças, que estão em fase de crescimento ósseo. Antes de sair com elas para o banho de sol, porém, é muito importante que se aplique protetores solares infantis, sem fragrância forte ou corante e que ofereçam proteção UVA e UVB.

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Curso Fidelização de Clientes - informática a favor do atendimento

Curso Fidelização de Clientes - informática a favor do atendimento 

Na última década, muitas organizações investiram em práticas, soluções e metodologias de gestão do conhecimento na tentativa de capitação de novos clientes e fidelização dos antigos


Na última década, muitas organizações investiram em práticas, soluções e metodologias de gestão do conhecimento, levadas pelo movimento do mercado, na tentativa de capitação de novos clientes e fidelização dos antigos. Com isto, pode-se perceber que os sistemas informatizados passaram a ser continuamente modificados com o intuito de aprimorar o atendimento ao cliente.

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Curso Empresa de Limpeza - cozinhas industriais

Curso Empresa de Limpeza - cozinhas industriais 

Encontramos em uma cozinha sujidades incrustadas, como: gorduras, restos de comida, migalhas, doces, temperos, poeira, restos de matérias-primas, e uma infinidade de componentes que são, sem dúvida alguma, alimentos excelentes para as bactérias, que tantas doenças causam às pessoas. Sendo assim, o pessoal responsável pela limpeza de uma cozinha industrial deve ter conhecimento da importância da contaminação e dos riscos que causam, devendo estar bem capacitados em técnicas de limpeza, para evitar qualquer tipo de transtorno às pessoas.

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Curso Liderança Gerencial - Compreendendo a liderança

Do líder sempre se espera orientação e aprendizado

Compreendendo a LiderançaAo falar em liderança, precisamos, inicialmente, compreender que não há receita universal. Porém, modelos referenciais existem e são importantes para nortear as ações de quem desejar, em sua forma de gerenciar, incluir essa importante habilidade para gerir pessoas e conduzir os processos organizacionais, visando aos melhores resultados estratégicos.

Sabemos que quem adotar um único modelo poderá estagnar-se, contudo, não podemos desprezar o caminho do raciocínio, descobertas e criatividade que eles nos proporcionam. Desprezá-los não seria uma atitude inteligente.

Autores em diferentes categorias investem em pesquisas para evidenciar o resultado e a eficácia dos líderes. Assim, temos diferentes teorias: Liderança situacional, educadora, transformadora, servidora, entre outras.

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Curso Liderança Gerencial - Características de um Líder

O líder, é aquele que assume riscos e tem facilidade para coordenar os processos de mudanças na empresa

Características de um LíderPara liderar é preciso ter conhecimento e experiência, pois não se pode guiar equipes sem as competências necessárias para o alcance dos resultados. Como poderá um médico sugerir uma cirurgia se não conhece o processo, os riscos e os benefícios? Como poderá um engenheiro levantar um prédio se não entende de estrutura?

Porém, para liderar também é preciso ter orientação para pessoas, pois são elas as propiciadoras dos processos organizacionais. Sem uma boa capacidade para a gestão de pessoas não é possível pensar em resultados e tão pouco em excelência. Sem a eficaz gestão de pessoas não é possível exercer a liderança.

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